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牛肉香菇披薩
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驚恐fantastic

這個披薩是送給朋友的生日禮物，大家可能會想，生日為什麼不送蛋糕而要送披薩呢。主要是因為，他的女兒和老婆大人喜歡吃披薩，他又是不一個不挑食的人，就做個披薩讓他的女兒開心了

時間:30分鐘-1小時
食材
酵母 1/2小匙
黃油 15g
細砂糖 2小匙
清水 80g
鹽 1/4小匙
高筋麵粉 150g
羅勒葉 適量
洋蔥 適量
香菇 適量
玉米 適量
披薩草 適量
青豆粒 適量
番茄醬 適量
牛肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/32
    面盆中倒入高筋麵粉
  • 步驟 2/32
    面盆中加入糖
  • 步驟 3/32
    面盆中加入鹽
  • 步驟 4/32
    面盆中加入酵母
  • 步驟 5/32
    面盆中加入雞蛋
  • 步驟 6/32
    面盆中加入水
  • 步驟 7/32
    把面混合和成麵糰
  • 步驟 8/32
    把黃油放入麵糰裡，揉成較光滑的麵糰
  • 步驟 9/32
    發酵至原來的2倍大，麵糰內部充滿氣孔
  • 步驟 10/32
    牛肉洗乾淨切成塊
  • 步驟 11/32
    加入適量的鹽
  • 步驟 12/32
    加入適量的糖
  • 步驟 13/32
    加入適量的醬油
  • 步驟 14/32
    加入適量的黑胡椒碎
  • 步驟 15/32
    香菇洗乾淨
  • 步驟 16/32
    用手撕開
  • 步驟 17/32
    把香菇煮熟
  • 步驟 18/32
    把青豆煮熟
  • 步驟 19/32
    把玉米粒煮熟
  • 步驟 20/32
    將擀好的麵皮放入批薩盤內，用手按壓麵皮，把麵皮撐至與盤子同樣大，邊緣擠出一圈圓邊
  • 步驟 21/32
    用叉子在餅皮上刺出排氣孔，進行二次發酵
  • 步驟 22/32
    在餅皮上抹上番茄醬
  • 步驟 23/32
    餅邊緣刷上全蛋液
  • 步驟 24/32
    撒上2/3切成細條的馬蘇裡拉芝士
  • 步驟 25/32
    放入煮熟的青豆粒，玉米粒
  • 步驟 26/32
    擺上煮熟的香菇
  • 步驟 27/32
    放入醃製好的牛肉塊
  • 步驟 28/32
    撒上披薩草和羅勒葉
  • 步驟 29/32
    擺上切碎的洋蔥
  • 步驟 30/32
    烤箱預熱，200度烤20分鐘
  • 步驟 31/32
    放入剩餘的芝士烤5分鐘
  • 步驟 32/32
    成品
小貼士

青豆粒，玉米粒，香菇先煮熟，避免披薩熟了，這些沒有熟

煮好後在控幹水份

烤箱的溫度和時間只能參烤，要根據自己家的烤箱來烤

釋出於 2019-09-17
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