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牛肉香菇醬
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孤單deafen

這道豬肉香菇醬，很下飯，可配麵條，米飯，饅頭吃。是我家人喜愛的一道菜。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 100g
香菇 200g
海天醬 1碗
花生米 1把
姜 適量
花椒麵 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    切好牛肉丁
  • 步驟 2/13
    炸好花生米
  • 步驟 3/13
    洗淨香菇，切成小丁
  • 步驟 4/13
    切好姜丁
  • 步驟 5/13
    用開水把香菇丁焯下，盛出擠開水份
  • 步驟 6/13
    鍋裡放油，把焯好的香菇丁炸去水份，盛出
  • 步驟 7/13
    鍋裡放油，油熱加入牛肉丁煸炒
  • 步驟 8/13
    牛肉變色加入姜丁，花椒麵煸香
  • 步驟 9/13
    加入海天醬炒
  • 步驟 10/13
    加入香菇丁炒
  • 步驟 11/13
    加入炸好的花生米炒
  • 步驟 12/13
    炒好加入味精即可。
  • 步驟 13/13
    盛出。
小貼士

香菇要用水焯好，焯完還要用油把水份走幹。

釋出於 2019-10-25
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