牛肉香菇蘿蔔乾 - 牛肉香菇蘿蔔乾的做法,牛肉香菇蘿蔔乾怎麼做好吃,牛肉香菇蘿蔔乾的家常做法 - 京細菜譜

牛肉香菇蘿蔔乾

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香菇配牛肉,讓你的味蕾感受鮮香的雙重碰撞,我隔三差五就吃一頓

時間:10-30分鐘

食材

牛肉 240g

蕭山蘿蔔乾 150g

油 15g

黃酒 15g

生抽 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

準備好香菇和牛肉。香菇提前泡發洗淨切碎粒，牛肉剁碎粒。
步驟 2/16

牛肉粒加入花椒粉。
步驟 3/16

加入黃酒。
步驟 4/16

加入生抽拌勻，醃製1小時。
步驟 5/16

蕭山蘿蔔乾洗淨切小粒。
步驟 6/16

生薑、蒜瓣剁碎粒。
步驟 7/16

鍋熱倒入食油。
步驟 8/16

倒入一般姜蒜粒，炸出香味兒。
步驟 9/16

倒入牛肉，炒勻。
步驟 10/16

加入香菇，炒勻。
步驟 11/16

加入鹽，炒勻。
步驟 12/16

加入黑胡椒粉，炒勻。
步驟 13/16

淋入生抽，炒勻。
步驟 14/16

倒入剩下一半姜蒜粒，炒勻。
步驟 15/16

倒入蘿蔔乾，快速炒勻。
步驟 16/16

加入蒜蓉剁椒，炒勻即可盛入盤中。

小貼士

1、我喜歡用生抽和料酒醃製肉類，口感較細嫩。

2、蘿蔔乾很鹹，用鹽要適當。

3、調味料可以隨個人喜好選用。

釋出於 2019-12-06