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牛肉香菇粥
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嘟嚕嘟嚕十一

我們廣東人早上愛喝香粥，可惜今天沒有買到油條來搭配~。牛肉可以補鐵，另外適合女性（尤其在孕期）、小孩食用，香菇可以通血管，建議老年人要多吃喔。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 500g
香菇 3個
油 適量
鹽 適量
薑絲 適量
胡椒粉 適量
蔥花 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先把大米和香菇浸泡十分鐘
  • 步驟 2/6
    把米放入鍋開火後，加入少許鹽及香油一起煮，這樣煮出來的粥特別香
  • 步驟 3/6
    粥煮開後，放入切好的香菇煮十分鐘
  • 步驟 4/6
    再放入切好的牛肉煮1分鐘
  • 步驟 5/6
    然後入蔥花、胡椒粉、鹽、雞精調味即可熄火。（熄火後，在粥面撒入少許香油）
  • 步驟 6/6
    出鍋啦~
小貼士

牛肉下鍋煮一分鐘即可，這樣肉質滑嫩

釋出於 2019-08-29
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