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牛肉青椒披薩
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麻木不人賁唄中

第一次做披薩感覺不錯，很簡單，其實一直對這種麵餅加肉的吃法也不是很感冒。只是說方子有乳酪，成本高，口感自然好一點。乳酪放得越多自然越香。反正自從有了麵包機揉麵，什麼發麵之類的菜譜都難不倒我了。幸福感又提升了不少。這個方子是做8寸披薩的。黃油可以用植物油替代。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 150g
醃製過的牛肉粒 150g
馬蘇裡拉乳酪絲 125g
黃油 20g
鹽 2g
白糖 5g
水 75g
酵母 2g
青椒粒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    在麵包桶裡，加麵粉，鹽,糖,酵母,黃油,水，開啟揉麵模式，揉成光滑麵糰後，按發酵模式發成2倍大。
  • 步驟 2/9
    取出來擀平排氣
  • 步驟 3/9
    整理成模具大小，醒發15分鐘。再用牙籤扎些小洞
  • 步驟 4/9
    抹上番茄醬
  • 步驟 5/9
    加入一般的乳酪絲
  • 步驟 6/9
    放上醃製過的牛肉粒
  • 步驟 7/9
    撒上青椒
  • 步驟 8/9
    再鋪一層乳酪絲，進烤箱220度烤15分鐘
  • 步驟 9/9
    這種披薩底比較軟。口感比較綿柔
小貼士

其實要是嫌擀麵麻煩，可以一次多做幾個面胚，放在冰箱冷凍室，下次吃拿出來回溫就可以用了。比較節省時間

釋出於 2020-02-03
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