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九寸牛肉至尊披薩
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倒敘的時光莫經

第一次做披薩，意想不到的好吃，以前去披薩店吃的餅底都是硬硬的，以至於我對披薩的印象一直停留在硬的餅的概念。自己做完後，徹底愛上披薩了，希望能和同樣熱愛披薩的親共同分享此等美味。

時間:10-30分鐘
食材
九寸餅底 一張
荷美爾牛肉粒 100g
馬蘇裡拉乳酪丁 125g
洋蔥 三分之一個
西紅柿 一個
胡蘿蔔 小半個
杏鮑菇或香菇 適量
青椒 一個
玉米油或植物油 少許
披薩醬 3勺
披薩草（牛至葉） 一小捏
黑胡椒碎 一小捏
鹽 一小捏
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    現成的九寸披薩餅底在某寶的同城烘焙店都有售，真的很方便，因為面一旦和不好，也會很難吃的。披薩盤刷油，然後將披薩餅底放入披薩盤中。給披薩餅也刷上一層油。用叉子再多扎一些洞，隨後放入205℃預熱好的烤箱中層，上下火烘烤7分鐘。
  • 步驟 2/9
    親們看到了嗎，上面好多的眼兒，都是用叉子叉的。時間到了從烤箱中拿出來稍微涼涼後刷三勺披薩醬。
  • 步驟 3/9
    披薩醬刷完撒上些許馬蘇裡拉乳酪丁，馬蘇裡拉乳酪會分三次撒入，這是第一次。
  • 步驟 4/9
    鍋中放少許油，不需要太多油。將這些輔材切成丁後倒入鍋中翻炒，目的是炒出它們的水分，這裡牛肉丁沒照進來，牛肉丁也放進來炒，當然了，如果買新鮮的牛肉也很好，要選擇黃瓜條部位，沒有筋瘦瘦的。如果是新鮮牛肉，就先炒牛肉，炒到變色再將其他輔材倒入一起，加一點點鹽，翻炒到無水。
  • 步驟 5/9
    炒過之後，倒入披薩餅中，撒上一小捏披薩草，因為我個人比較喜歡黑胡椒的味道，又撒了一小捏黑胡椒碎。
  • 步驟 6/9
    這時候第二次放馬蘇裡拉乳酪丁了，一定要均勻，喜歡拉絲效果更好的可以在最後5分鐘再撒上一些馬蘇裡拉乳酪。那時候就是第三次放入馬蘇裡拉乳酪。
  • 步驟 7/9
    放入烤箱前，一定要預熱烤箱到205℃，放入烤箱中層上下火烘烤12分鐘。預熱後烤出的才相當美味。烤到第七分鐘的時候，我拿出來把其餘的馬蘇裡拉乳酪丁撒了上去，想要更完美的拉絲效果可以這樣做。
  • 步驟 8/9
    時間到了，拿出來先拍了張美照，真的意想不到自己第一次做披薩可以這麼完美。
  • 步驟 9/9
    原諒我還沒有準備披薩刀，自家的王麻子菜刀獻醜了，哈哈哈。四個人全吃了，連渣都沒剩。本來打算12點看德國對葡萄牙世界盃的時候再造，沒想到夥伴們等不及了。說明真的無敵好吃啊。小夥伴們還等什麼，動起來吧，加油！
釋出於 2018-08-27
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