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羅宋湯
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普懊趟綽級

羅宋湯是起源於俄羅斯的一種濃菜湯，通常使用亨氏番茄醬為主要調味料，搭配各色蔬菜，加上大塊牛肉，配上一片主食麵包，營養豐富，味香醇厚。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛腩 100g
土豆 1個
胡蘿蔔 1根
圓白菜 1個
洋蔥 1個
番茄 1g
番茄醬 100g
食用鹽 2匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    牛腩切丁，放入冷水鍋內大火燒開，煮至血沫浮起撈出洗淨。
  • 步驟 2/13
    土豆切丁備用
  • 步驟 3/13
    胡蘿蔔切丁備用。
  • 步驟 4/13
    洋蔥切丁約指甲大小備用
  • 步驟 5/13
    圓白菜切成菱形備用
  • 步驟 6/13
    西紅柿去皮切丁備用。
  • 步驟 7/13
    把煮好的牛肉放入電飯煲內，放入適量的水，慢燉。
  • 步驟 8/13
    鍋內放食用油，先放入洋蔥翻炒。
  • 步驟 9/13
    再放入土豆和胡蘿蔔丁翻炒。
  • 步驟 10/13
    放入番茄丁翻炒。
  • 步驟 11/13
    放番茄醬翻炒。
  • 步驟 12/13
    最後放入圓白菜翻炒，可依個人口味放適量的鹽。
  • 步驟 13/13
    最後講電飯煲內的牛腩連湯倒入鍋內，迅速攪勻，鍋內再次燒開時關火即可盛盤。
小貼士

1.喜歡喝湯的，可以多放一些湯，喜歡吃濃郁的，可以少放一些水。

2.用番茄醬來做這道菜，不是番茄沙司，番茄醬是生的，沒有經過調味，味道會更自然。

釋出於 2019-11-07
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