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芝士焗龍蝦
8.9萬 熱度 862 收藏
歡暢

簡單美味

時間:30分鐘-1小時
食材
龍蝦 1只
馬蘇裡拉乳酪 適量
大蒜 適量
黑胡椒粉 少許
黃油 少許
洋蔥 適量
白葡萄酒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    龍蝦刷洗乾淨，瀝淨水份
  • 步驟 2/7
    沿中線剪開背部和腹部，去除鰓和沙線
  • 步驟 3/7
    放在鋪了錫紙的烤盤上
  • 步驟 4/7
    入預熱好的烤箱中層，上下火150度烤8分鐘左右，烤到半熟。溫度和時間要根據龍蝦個頭酌情增減
  • 步驟 5/7
    切蒜蓉和洋蔥碎，鍋中小火融化黃油，爆香蒜蓉和洋蔥碎，加少許白葡萄酒炒勻
  • 步驟 6/7
    澆在龍蝦上，在表面均勻地鋪上馬蘇裡拉乳酪碎
  • 步驟 7/7
    入烤箱中層，上下火180度10分鐘左右，表面灑少許黑胡椒粉和香菜碎即可
小貼士

1、個人感覺海鮮一般都不需要額外加鹽，不然很容易過鹹，吃不出原味；

2、好吧，因為倫家的衣服是玫紅色的，所以拍照時反射在龍蝦肉上稍偏色了。

釋出於 2020-02-03
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