橙香鴨胸
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鴨肉屬於涼性肉類，適合夏天食用，做這道橙香煎鴨胸，花點心思擺盤，立刻顯得高大上了
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備鴨胸肉，橙子一枚，以及擺盤用的蔬菜 -
步驟 2/11
鴨胸，在有皮的那面劃斜刀，不要割斷了
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步驟 3/11
撒黑胡椒
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步驟 4/11
撒適量的玫瑰鹽
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步驟 5/11
橙子擦皮絲
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步驟 6/11
橙皮絲放在醃鴨胸的容器中，將橙汁倒進去
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步驟 7/11
倒入10毫升的朗姆酒
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步驟 8/11
鍋內倒入橄欖油
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步驟 9/11
將皮向下煎制
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步驟 10/11
翻面，分泌出的油脂不時的用紙巾擦去，保持肉乾淨
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步驟 11/11
煎好裝盤
小貼士
煎的時候小火，先將鴨皮向下煎
釋出於 2019-07-19
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