Name: 南瓜燜花生
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 南瓜 800g; 花生仁 200g; 油 適量; 鹽 適量; 細香蔥 適量; 白糖 適量

南瓜燜花生

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跟朋友學的一道潮汕菜，第一次南瓜不去皮，發現潮汕那邊糕點和菜，用到香蔥比較多，身邊認識3個朋友，都是潮汕的，其中兩個朋友從老家帶過來的花生糖和一些小點心，我吃都有股香蔥味，能接受很好吃，還有我發的翻砂香芋也是一位汕頭阿叔做的，用到香蔥提香，味道大不一樣。南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。

時間:30分鐘-1小時

食材

南瓜 800g

花生仁 200g

油適量

鹽適量

細香蔥適量

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烹飪步驟