蔥爆羊肉
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molecular柯南
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我老公是從來不下廚房的，昨天突然心血來潮，非要給我們炒個蔥爆羊肉。我把食材都處理完後，他就興高采烈的來露一手了。炒好後，味道沒有想象中的好，他說是我切的肉片太厚，唉。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
羊肉洗淨後切成薄片 -
步驟 2/7
羊肉中放入料酒、鹽、蛋清、孜然、澱粉，攪拌均勻
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步驟 3/7
大蔥斜刀切片
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步驟 4/7
油熱後放入少許大蔥爆香
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步驟 5/7
倒入羊肉片，快速炒勻
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步驟 6/7
炒至羊肉無血色
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步驟 7/7
放入其餘的大蔥，攪拌均勻後放少許鹽，孜然，辣椒粉
小貼士
炒羊肉一定要把羊肉的筋膜去幹淨
釋出於 2019-11-21
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