西芹雞柳
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玉生煙孫
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很家常的做法，雞肉軟嫩，芹菜清香。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/13
雞胸脯肉切成1cm寬條狀 -
步驟 2/13
加味極鮮醬油和澱粉
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步驟 3/13
反覆將雞肉抓一會，這樣炒出來的雞肉更軟嫩。
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步驟 4/13
西芹洗淨切寸段
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步驟 5/13
姜切絲，鮮紅辣椒切丁。
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步驟 6/13
西芹過開水後控幹備用
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步驟 7/13
炒鍋加油燒熱，放入薑絲和辣椒炒出香味。
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步驟 8/13
放入雞肉翻炒
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步驟 9/13
雞肉炒至變色
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步驟 10/13
加入料酒、蠔油翻炒均勻
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步驟 11/13
加入西芹翻炒
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步驟 12/13
加鹽調味，淋入香油，翻拌均勻關火。
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步驟 13/13
裝盤上桌
小貼士
反覆將雞肉抓一會，這樣炒出來的雞肉更軟嫩。
釋出於 2019-07-22
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