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蘇子籽兒糖餡餅
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Chim_wan

蘇子葉很多人都吃過，北方人們一般用蘇子葉來包蘇葉乾糧，也叫粘耗子而蘇子籽兒大概很多人都沒吃過吧蘇子籽兒具有降氣消痰，平喘，潤腸的功效呢

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 300g
蘇子籽兒 50g
油 適量
白糖 適量
黑芝麻 適量
熟花生油 2小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    蘇子籽兒加適量黑芝麻入炒鍋，小火炒熟
  • 步驟 2/14
    炒好將其晾涼，放入料理機打成粉
  • 步驟 3/14
    加適量白糖拌勻
  • 步驟 4/14
    加2小勺熟花生油拌勻
  • 步驟 5/14
    拌好的蘇子籽兒糖餡兒
  • 步驟 6/14
    面中加入開水，攪拌成棉絮狀
  • 步驟 7/14
    和成光滑麵糰，醒30分鐘
  • 步驟 8/14
    面板上抹少量油防粘 將麵糰分割成五個劑子
  • 步驟 9/14
    取其中一個，將其擀成薄皮
  • 步驟 10/14
    加入適量餡兒
  • 步驟 11/14
    收口包好
  • 步驟 12/14
    將其按扁
  • 步驟 13/14
    平底鍋入少量油，油熱放入餡兒餅
  • 步驟 14/14
    煎至兩面金黃即可
小貼士

由於蘇子籽兒和黑芝麻都含有油分，所以白糖與熟花生油的量要酌量新增，包入餡兒料時也要酌量，

烙好的餅香甜無比噢！

釋出於 2019-07-22
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