豆腐模具換來好長時間了，自從給模具保養完就沒騰出時間做豆腐。昨晚剛好泡了一斤的黃豆準備今天做豆腐，看到親們做的豆腐菜譜也不是很難的結果我花了三四個小時才完工。家裡的料理機小，要分好幾次才把豆子磨完，用料理機的過濾網過濾太慢了又現縫了一個紗布袋濾豆渣。總之我是花了好長時間才完成，結果最後一道壓豆腐壓的時間有點長了，做出的豆腐不是很嫩，不過還好味道不錯。做豆腐還是需要經驗啊，下次再做的時候就會注意了。