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木耳韭菜餃子
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楊詩凡藥

韭菜甘溫無毒，含較多的纖維素。具有活血通絡、溫腎壯陽、補中通便之功效，尤其適用於老年人食用。餃子是我國人民喜愛的傳統食品。我們北方人有一種習俗，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃來招待，象徵著對客人的歡迎和好客也有一家人團團圓圓的寓意。特別是三鮮餡的餃子必須放韭菜，又好吃味道還非常鮮美。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 400g
韭菜 500g
木耳 200g
油 適量
鹽 適量
麵醬 適量
醬油 適量
香油 適量
胡椒粉 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    面和好餳著
  • 步驟 2/12
    木耳泡好洗淨剁碎
  • 步驟 3/12
    把雞蛋炒好
  • 步驟 4/12
    五花肉裡倒油麵醬
  • 步驟 5/12
    倒醬油攪拌
  • 步驟 6/12
    在放一些胡椒粉
  • 步驟 7/12
    韭菜摘好洗淨切碎
  • 步驟 8/12
    把韭菜雞蛋木耳放在肉餡裡放鹽和味精
  • 步驟 9/12
    倒香油攪拌均勻
  • 步驟 10/12
    面做劑擀皮
  • 步驟 11/12
    包餃子
  • 步驟 12/12
    鍋開煮餃子4分鐘關火
小貼士

餃子餡裡放胡椒粉提提味，也可以根據自己的口味是否放。

韭菜洗好後要控控水，否則容易出湯。

釋出於 2019-08-26
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