jxcaipu logo
剁椒酸菜豆瓣
6.9萬 熱度 774 收藏
噗哈哈哈XD

現在的蠶豆好便宜哦，而且都長的很飽滿，吃口粉糯，就是有點偏老了，乾脆去皮用豆瓣可以烹飪各種喜歡的菜餚，冰箱裡正好有酸菜，就用了酸菜梗切片，加入剁椒一起炒，過泡飯很爽。

時間:10分鐘內
食材
蠶豆 500g
油 適量
鹽 適量
剁椒 適量
雞精 適量
酸菜梗 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蠶豆去皮
  • 步驟 2/10
    準備酸菜梗
  • 步驟 3/10
    鍋內倒入適量的油，油溫7分熱，先把酸菜煸炒出香味盛起
  • 步驟 4/10
    另起油鍋，油溫7分熱，倒入豆瓣加入鹽煸炒均勻
  • 步驟 5/10
    加入開水
  • 步驟 6/10
    蓋上大火把豆瓣煮粉糯
  • 步驟 7/10
    之後開啟加入酸菜
  • 步驟 8/10
    加入剁椒
  • 步驟 9/10
    加入適量雞精煸炒均勻後熄火
  • 步驟 10/10
    上桌
小貼士

這道菜不下飯，早上當喝粥菜那是一級棒的。

先把酸菜煸炒出香味能保持酸菜的脆嫩，更加鮮香

釋出於 2019-08-28
98
相關菜譜
寫評論