鹽水蝦
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二宮小佩奇
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鹽水大蝦是將鮮活的大海蝦洗淨後，用少許精鹽+料酒輕輕抓勻並醃漬後，只需開水煮熟，最大程度保持了海蝦原汁原味的一種健康吃法。很
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
鮮活大海蝦+少許精鹽+少許料酒拌勻後醃漬15分鐘 -
步驟 2/7
煮鍋置於火上，水中投幾粒花椒燒開後將大蝦倒入鍋中
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步驟 3/7
用筷子攪動使其受熱均勻
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步驟 4/7
開鍋後煮至大蝦捲曲，顏色全部變紅時撈出
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步驟 5/7
備一個小碗，加入少許薑末、鮮醬油、少許醋，況適量涼開水調勻做為醮汁
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步驟 6/7
擺盤，可醮食，也可直接食用
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步驟 7/7
原汁原味的鹽水大蝦漂亮又好吃
小貼士
鹽水大蝦選材一定要新鮮
醮料中的薑末一定不要缺少哦
醮料中醬油、醋最好用涼開水稀釋下，免得過鹹
釋出於 2019-10-28
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