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糟毛豆
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驚慌hoe

糟滷菜是夏天的冷盤,也可以說是零廚藝,也是下酒的好小菜。

時間:1-2小時
食材
毛豆 250g
糟滷 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    每個毛豆的兩頭剪掉,洗乾淨備用
  • 步驟 2/5
    鍋中放入水,毛豆煮熟
  • 步驟 3/5
    毛豆取出,等自然冷卻,放入糟滷
  • 步驟 4/5
    中間不停翻拌幾次,靜止2小時左右即可
  • 步驟 5/5
    裝盤即可
小貼士

用了糟滷什麼也不用新增,如覺得味道淡可以適當延長時間

釋出於 2019-10-28
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