剛在的徐州的時候，看到街上很多“烤肉筋”的攤位，類似燒烤，但是吃貨們點的東西都會被烙饃捲上，好像KFC的老北京雞肉卷。看了幾次都沒明白是怎麼吃的，但是作為資深吃貨的本能來判斷，一定是好吃的，因為每天路過都爆滿。終於有一天，我按捺不住，上前：老闆，給我來倆烤肉筋！老闆問:烤肉還是烤筋。@#￥%.....我茫然了。原來烤肉，就是烤羊肉，烤筋是烤麵筋。肉串是2塊錢，筋串1塊錢，餅5毛，自己搭配。我當時要了一串肉一串筋，一個餅卷著。一口咬下去，肉是肉的香，麵筋是麵筋的軟，口感豐富而美味，竟然感慨接頭小吃的神奇美味。這絕對是你吃一次就絕對像我一樣成為“肉筋粉”的小吃。但是，作為強迫症患者，總是不停的懷疑，肉是羊肉麼？乾淨麼？衛生麼....所以我這種人註定要孤獨自己動手。自己動手的好處也體現出來——吃到飽。我做的烤肉筋，絕對秒殺街頭，看著喜歡的一定試試看！