jxcaipu logo
黑木耳燒白魚
6.2萬 熱度 175 收藏
慈祥contrast

這道魚，也是前些日子做的，現在有時間了，整理整理發發。現在感覺黑木耳就是個百搭，放在那裡都可以哈------

時間:10-30分鐘
食材
白魚中段 600g
黑木耳 15朵
油 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
老抽 適量
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黑木耳泡發好洗淨，白魚中段去雜質，洗淨，瀝乾。
  • 步驟 2/10
    把白魚中段從當中切開，在魚面上橫劃幾刀，撒些鹽醃製20分鐘.再抹乾醃汁。
  • 步驟 3/10
    鍋裡油熱，放入魚段
  • 步驟 4/10
    兩面煎透
  • 步驟 5/10
    放入適量清水，加糖，料酒。
  • 步驟 6/10
    加姜，蔥，蒜，老抽，
  • 步驟 7/10
    大火煮10分鐘
  • 步驟 8/10
    放入黑木耳，中火煮至湯汁將盡，
  • 步驟 9/10
    加些鹽，胡椒粉，煮開，
  • 步驟 10/10
    撒些蔥段即可。
小貼士

1.喜歡吃辣的，放些辣椒真不錯。

釋出於 2020-08-06
167
相關菜譜
寫評論