jxcaipu logo
清水煮海螺
9.7萬 熱度 711 收藏
誠跋墩院篩_

昨晚騎車經過一個海鮮攤,發現有一些大海螺,口朝上放著。看著海螺縮著不動。賣海鮮的說:“這些是乾的,溼的稱了壓秤”。看我還有些遲疑,他說:“我教你個方法辨別下,以後你去別的地方買。”說著,他拿出鑰匙捅了捅海螺的觸鬚,結果海螺真的又回縮了。嗯,誠信的賣家,回頭還會再買的。買了6個,一個三元。

時間:10分鐘內
食材
海螺 六個
20克
香醋 50克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    海螺用清水洗淨
  • 步驟 2/4
    冷水下鍋,開鍋5分鐘,轉小火2分鐘。出鍋
  • 步驟 3/4
    用刨姜磨蒜器磨些薑末,倒上香醋。
  • 步驟 4/4
    味道不錯。
小貼士

取出海螺肉的時候,頭部大身部位有個綠色的地方,那個地方是苦膽,取下。

釋出於 2019-08-28
相關菜譜
寫評論