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海苔芝麻花生
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notify孤單

這是一道口感極佳營養極高的小零食。不管是配粥配飯，還是將它當作解饞零嘴，味道都是棒棒噠的。

時間:10-30分鐘
食材
海苔 2大張
花生 150g
油 適量
鹽 適量
熟芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    花生用水略清洗即可撈出。
  • 步驟 3/9
    將撈出的花生瀝水，涼油入鍋，小火慢炒。
  • 步驟 4/9
    炒至花生熟透
  • 步驟 5/9
    將炒熟的花生瀝油後放入少許鹽拌勻。
  • 步驟 6/9
    海苔提前剪成小段備用。
  • 步驟 7/9
    將鍋中油倒出，放入海苔段小火煸炒。
  • 步驟 8/9
    炒至海苔香酥，加入芝麻。
  • 步驟 9/9
    再倒入花生炒勻即可出鍋。放涼食用
小貼士

1花生將表皮浸溼再炒制，可以保持其更酥脆的口感，且表皮色澤漂亮。

2鹽要在花生炸制完畢後就放，這樣可以使花生提前入味。

釋出於 2020-03-18
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