炒大米果
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大米果是我們家鄉傳統的點心，類似於白果，但較之有種淡淡鹼水的香氣，口感更Q彈。配合臘肉進行炒制，是一盤招待賓客必備菜餚，甚至可以當飯吃呢。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
臘肉切丁入鍋 -
步驟 2/9
翻炒
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步驟 3/9
加入切成細絲的白菜
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步驟 4/9
炒製片刻加調料和香菜葉
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步驟 5/9
起鍋裝盤
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步驟 6/9
鍋熱油
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步驟 7/9
倒入切成長條狀的大米果，此過程需要翻炒比較久，直至大米果變軟
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步驟 8/9
這是事先準備的胡蘿蔔絲炒肉
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步驟 9/9
之後把胡蘿蔔絲炒肉和臘肉炒白菜倒入鍋內，與大米果一起翻炒，過程加鹽等調料
小貼士
炒大米果比較耗時，不可心急，大火易焦
釋出於 2020-02-25
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