【手工美食】煎年糕
7.6萬 熱度
774 收藏
枯萎settlement
關注
很多地區都有吃年糕的習慣。年糕品種多，有棗年糕、豆年糕、年糕坨等。精細烹製方法很多有蒸好，在煎也行，均有香甜粘糯的特點，年糕也是我們福建閩南特色小吃。今天我的年糕蒸好在用來煎，外酥裡糯相當好吃。
時間:1-2小時
烹飪步驟
-
步驟 1/10
圓糯米放在桐里加水泡1天，泡好拿去專門在加工的地方讓人家抹成粉壓幹 -
步驟 2/10
這是壓好的
-
步驟 3/10
米槳2斤加一斤半糖，用手攪拌
-
步驟 4/10
這是拌好的，米槳倒入盤子裡上鍋蒸1小時用筷子叉進去不粘說明熟了就能起鍋放涼。
-
步驟 5/10
切塊
-
步驟 6/10
雞蛋打散，麵包糠
-
步驟 7/10
把年糕粘上雞蛋
-
步驟 8/10
裹上面包糠
-
步驟 9/10
電餅檔抹油放年糕煎兩面金黃
-
步驟 10/10
完成
小貼士
米槳倒入盤子裡上鍋蒸1小時用筷子叉進去不粘說明熟了。
釋出於 2019-08-28
相關菜譜
-
【手工美食】炸鍋版麻花傷情undertaking4.2萬 熱度 108 收藏
-
【手工美食】牛奶小排包pest老發呆7.6萬 熱度 173 收藏
-
【手工美食】山楂糕芝麻湯圓壞壞incomplete3.3萬 熱度 134 收藏
-
【手工美食】椰子糕蕩淡4.7萬 熱度 151 收藏
-
【手工美食】麵包機版燈影肉鬆foreign景天3.8萬 熱度 142 收藏
-
【手工美食】免發麵水煎包書柳歐買嘎絲2.9萬 熱度 118 收藏
-
【手工美食】苣蕒菜水煎包Chim_wan5.1萬 熱度 109 收藏
-
【手工美食】熊大紅豆沙晁蓋distinguish1.5萬 熱度 98 收藏
-
【手工美食】武漢剁饃英睿案7.4萬 熱度 174 收藏
-
【手工美食】茄汁年糕雁柏穿越水影7.9萬 熱度 751 收藏
-
【手工美食】茄汁年糕蝦帥呆scarcity8.6萬 熱度 775 收藏
-
【手工美食】手揉雞蛋牛奶吐司思繹1.9萬 熱度 124 收藏
-
【手工美食】臘肉煲趙勞資有保險i9.9萬 熱度 759 收藏
-
【手工美食】西蘭花胡蘿蔔雞蛋餅驚慌hoe15萬 熱度 826 收藏
-
【手工美食】紅豆沙糯米餈昹彼岸花開蒙花_18.3萬 熱度 9583 收藏
-
【手工美食】魷魚素雞烤串求醉1.5萬 熱度 114 收藏
-
【手工美食】水晶芋頭糕梨子Nicole-1.4萬 熱度 156 收藏
-
【手工美食】椰蓉麵包條普懊趟綽級8360 熱度 170 收藏
-
【手工美食】鹽焗雞翅中昹彼岸花開蒙花_1.2萬 熱度 187 收藏
-
【手工美食】果醋汁刃舅票簧醫1.8萬 熱度 151 收藏
