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培根炒蟹味菇
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叭贅窒浩至

閒著無聊到超市逛逛，看到有新鮮的蟹味菇，想起家裡冰箱還有一大堆培根沒動過，於是就做了這道葷素搭配的小炒，味道挺不錯的。

時間:10分鐘內
食材
培根 6片
蟹味菇 320g
油 適量
大蒜 適量
蒸魚豉油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將蟹味菇浸泡，清洗乾淨，瀝乾水分，備用。
  • 步驟 2/12
    將蟹味菇切去根的底部。
  • 步驟 3/12
    準備6片培根。
  • 步驟 4/12
    將培根切細條狀。
  • 步驟 5/12
    鍋里加油，加入蒜蓉，炒香。
  • 步驟 6/12
    倒入培根，翻炒一會。
  • 步驟 7/12
    倒入蟹味菇，翻炒。
  • 步驟 8/12
    加入適量鹽，翻炒。
  • 步驟 9/12
    加入適量蒸魚豉油，翻炒。
  • 步驟 10/12
    加入少量白砂糖，翻炒。
  • 步驟 11/12
    加入蔥段，翻炒一會。
  • 步驟 12/12
    上菜咯~
小貼士

1、蟹味菇在炒時容易出水，烹飪過程中可以不加水。

2、這道菜的食材比較容易熟，不宜炒過久。

釋出於 2019-10-14
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