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豆豉鯪魚炒麥菜
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憂鬱filth

油麥菜能促進血液迴圈油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液迴圈的作用。2.有助於睡眠因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效，可以將其榨成汁，睡前飲用。3.減肥油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。

時間:10-30分鐘
食材
油麥菜 250g
蒜 三瓣
豆豉鯪魚罐頭 30g
油 一勺
鹽 一勺
蠔油 一勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好油麥菜
  • 步驟 2/8
    洗乾淨切段
  • 步驟 3/8
    用滾水燙熟
  • 步驟 4/8
    熱鍋下油爆香蒜
  • 步驟 5/8
    然後下豆豉和少許鯪魚爆香
  • 步驟 6/8
    然後把燙熟的油麥菜放入翻炒
  • 步驟 7/8
    最後下入鹽和蠔油翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    已經做好的油麥菜
小貼士

1、油麥菜不要焯太瘦

2、用一些豆豉鯪魚裡的油炒，增加香味

釋出於 2019-10-14
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