蠔仔烙
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二宮小佩奇
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
蠔仔不要加水，倒入生粉，用筷子拌勻，放置10分鐘後，清洗裙邊黑色物，瀝乾水 -
步驟 2/4
加入40克蕃薯粉，半茶匙魚露、2克鹽半茶匙白胡椒粉2個雞蛋、蔥花拌勻
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步驟 3/4
在油鍋放入兩勺蠔，中小火煎至蠔熟。然後加油繼續煎
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步驟 4/4
提示 ₁.油像煎雞蛋那樣，稍多一些 ₂.蠔一定要煎熟透，否則有水分晰出
小貼士
好吃
釋出於 2019-07-31
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