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蒜香鹹蛋肉餅
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涼白開啊啊唉

鴨蛋經鹽醃一段日子，具有特別香的鹹香味，與豬肉糜拌在一起，蒸成的肉餅，雖然滿口都是肉，但是卻清爽不膩口。簡單的是原料，卻能得到一口滿足。

時間:10-30分鐘
食材
鹹鴨蛋 1個
豬肉 200g
蒜 50g
澱粉 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材。
  • 步驟 2/7
    肉攪拌成泥。
  • 步驟 3/7
    蒜切末。
  • 步驟 4/7
    肉加入蛋白、澱粉、胡椒粉和蒜攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    表面再撒一層蒜末，放上鹹蛋黃。
  • 步驟 6/7
    上鍋蒸鍋15分鐘即可。
  • 步驟 7/7
    成品圖。
小貼士

1、蒸肉餅的時候最好選用一個廣口的深盤或淺碗，這樣受熱平均、易熟。

2、蒸的時候，等水沸騰，再放入肉餅。

釋出於 2019-09-20
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