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蒜薹炒燻臘豬喉管
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molecular柯南

老家春節殺豬的時候把豬舌豬喉管和豬心連在一起給熏製的，臘喉管吃起來爽脆的口感加上辣椒一起炒，味道很不錯哦。

時間:10分鐘內
食材
燻臘喉管 150g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
蒜薹 適量
生薑 適量
生抽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    燻臘喉管用開水煮10分鐘 切片
  • 步驟 2/10
    蒜薹切段 生薑切片 乾紅辣椒切小段
  • 步驟 3/10
    炒鍋放油放入臘喉管和生薑爆炒
  • 步驟 4/10
    放入蒜薹
  • 步驟 5/10
    放入乾紅辣椒一起翻炒
  • 步驟 6/10
    調入適量清水燜煮
  • 步驟 7/10
    調入適量生抽
  • 步驟 8/10
    調入適量鹽巴
  • 步驟 9/10
    調入料酒
  • 步驟 10/10
    出鍋
小貼士

燻臘喉管很乾炒之前一定要用水煮一會

釋出於 2019-09-20
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