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臘肉蒜薹炒蕨粑
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天之天威夏

蕨粑有很多種吃法，一般人們喜歡用它炒臘肉，這個菜做出來色鮮味美，臘肉蒜薹炒蕨粑我也是第一次搭配炒，味道是非常棒哦。

時間:10-30分鐘
食材
蕨粑 200g
蒜薹 100g
臘肉 100g
油 適量
鹽 適量
餈粑辣椒 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備原料，臘肉煮熟切片，蒜薹切段，蕨粑切片備用
  • 步驟 2/8
    起鍋放油放入蕨粑煎
  • 步驟 3/8
    把蕨粑兩面煎金黃備用
  • 步驟 4/8
    另起鍋放少量的油放臘肉翻炒
  • 步驟 5/8
    放入蒜薹炒勻
  • 步驟 6/8
    蒜薹炒至8成熟放入餈粑辣椒炒勻
  • 步驟 7/8
    倒入蕨粑翻炒
  • 步驟 8/8
    最後加點鹽，蔥花炒勻出鍋即可
小貼士

蕨粑非常粘，煎的時候要一片一片的放入，不能一起倒進鍋裡要不就成一團了

釋出於 2019-07-31
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