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五彩牛肉粒
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蒼涼是你可愛多

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。所以趁著這個進補的好季節，給爸媽和孩子多做點牛肉補補哦！

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 300g
油 適量
鹽 適量
玉米 1個
胡蘿蔔 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛肉切成和玉米差不多大小的粒粒
  • 步驟 2/10
    倒入適量油
  • 步驟 3/10
    放入耗油，用手抓揉均勻，放置30分鐘入味
  • 步驟 4/10
    胡蘿蔔切成粒粒，玉米剝下備用
  • 步驟 5/10
    把胡蘿蔔和玉米放入開水裡燙熟，撈出瀝乾水
  • 步驟 6/10
    油鍋燒熱
  • 步驟 7/10
    放入牛肉粒炒香
  • 步驟 8/10
    牛肉粒變色時，把瀝乾水的玉米和胡蘿蔔倒進去翻炒
  • 步驟 9/10
    放入適量鹽，翻炒均勻
  • 步驟 10/10
    出鍋裝盤即可
小貼士

1、牛肉經過醃製後更入味。

2、蔬菜粒燙熟，炒出來更漂亮！

釋出於 2019-09-20
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