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臘肉炒蒜薹
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仲耳邊情話

鮮辣味美的蒜苗炒臘肉,簡單好吃,營養下飯,不錯的家常美食

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 100g
蒜薹 300g
油 適量
鹽 適量
姜 3g
蠔油 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    臘肉蒸熟，蒜薹掐去兩頭洗乾淨
  • 步驟 2/6
    臘肉切片，蒜薹切段
  • 步驟 3/6
    鍋燒熱放入玉米油燒熱再放入薑絲炒香
  • 步驟 4/6
    下入臘肉片煸出油
  • 步驟 5/6
    放入蒜薹煸炒變色成熟
  • 步驟 6/6
    調味放入蠔油，醬油，鹽少許煸炒均勻關火（臘肉本身有鹹味，可以少量的放入鹽）
小貼士

臘肉蒸熟後再改刀煸炒，味道會很香，和蒜薹一起炒調味的時候要儘量少放鹽，以免菜鹹了。

釋出於 2020-09-02
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