jxcaipu logo
臘肉炒蒜薹
8萬 熱度 11 收藏
翁孤浪王者
這道菜暫時還沒有介紹
食材
蒜薹 一把
臘肉 一小塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蒜薹一把洗淨
  • 步驟 2/7
    臘肉提前泡軟，切片入鍋翻炒，至透明狀
  • 步驟 3/7
    加入蒜薹爆炒，撒少許鹽，蒜薹不易入味可以提前撒鹽
  • 步驟 4/7
    繼續翻炒加入十三香，白胡椒，雞精等調味料，加多少看個人愛好！
  • 步驟 5/7
    幹炒容易糊裡面還不熟，這時候重要一部加水，加多少有講究，加水量不超過菜，這樣一可以使肉和調料還有蒜薹更入味，也不至於菜會糊，而且蒜薹也會熟透
  • 步驟 6/7
    繼續炒，水收幹即可，加水後不要加蓋子，否則蒜薹的味道像煮出來的，不香
  • 步驟 7/7
    出鍋！看起來很香，吃起來也不錯！臘肉的味道充分散發出了！
釋出於 2018-07-17
47
相關菜譜
寫評論