生蒸肉是我老家衡陽的一道家常名菜，用新鮮五花肉加作料直接蒸制。蒸制的更健康，也非常的簡單。有一種味道，它是純純的，甜甜的，暖暖的，那就是家鄉的味道。小時候家裡條件不是特別好，爸媽都在外務工，跟著爺爺奶奶長大，一般只有在過年過節或者招待賓客的時候才會吃上，也只有過年過節看能看到爸媽。這道菜就成為記憶中的媽媽菜，奶奶菜。隨著自己慢慢長大，條件也比之前慢慢變好，這道菜也就變成了家桌的常見客。不論時間怎麼變化，都改變不了它在我心中的地位，因為它是我記憶中家鄉的味道，更是生活水平提高的見證。家鄉的味道，對於很多身居異鄉的人來說，已成為遙遠的往事。品嚐久違的味道，是為了一解鄉愁。那大家心中的家鄉味道又是什麼呢？