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泡椒烧魔芋
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自彼谂蚀壳_

爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。泡椒烧魔芋的做法虽然简单，可也是需要用心。做个好吃的泡椒烧魔芋，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃，一种是分享的，一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。　魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多，能清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病

时间:10-30分钟
食材
魔芋 1000g
油 适量
白糖 适量
郫县豆瓣酱 适量
泡椒 适量
泡姜 适量
蚝油 适量
干花椒 适量
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料：泡椒，泡姜，魔芋，魔芋切块，放滚水里煮几分钟，捞起沥干水分
  • 步骤 2/8
    泡椒和泡姜切碎备用。小葱切末
  • 步骤 3/8
    郫县豆瓣适量
  • 步骤 4/8
    锅里热油
  • 步骤 5/8
    倒入泡椒泡姜碎爆香，在放入一勺郫县豆瓣炒出红油
  • 步骤 6/8
    放入干花椒粒炒香
  • 步骤 7/8
    之后倒入魔芋，蚝油，白糖适量翻炒几分钟，加清汤50毫升盖上锅盖，转小火焖2分钟
  • 步骤 8/8
    烧到汤汁快干的时候，大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可
小贴士

1.泡椒，泡姜和郫县豆瓣已经有咸味了，所以这道菜不需要在加盐

发布于 2020-10-10
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