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泡椒烧白刁
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seam虚心

太馋人了,这又香又辣,鲜嫩爽滑的泡椒烧白刁,根本吃不够

时间:10-30分钟
食材
大白刁 800g
油 适量
泡椒 适量
姜 适量
蒜 适量
小葱 适量
豆瓣酱 适量
生抽 适量
花椒油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    大白刁收拾干净背部切十字花刀
  • 步骤 3/11
    姜切丝泡椒、蒜、小葱切碎
  • 步骤 4/11
    热锅下油
  • 步骤 5/11
    下鱼煎至一面变黄
  • 步骤 6/11
    煎另一面
  • 步骤 7/11
    下切好的泡椒、蒜、葱和豆瓣酱在一边炒一下
  • 步骤 8/11
    加水
  • 步骤 9/11
    煮开后加量生抽
  • 步骤 10/11
    汤汁收得差不多出锅前加少许花椒油
  • 步骤 11/11
    盛入盘中
小贴士

泡菜和豆瓣是咸的整个过程不用放盐

发布于 2019-12-20
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