魔芋豆腐是我最喜欢吃的食物，它的口感软嫩Q弹，不论凉拌、炒菜还是涮火锅都非常的喜欢，家里隔三差五的也会买一些魔芋豆腐回来，今天的魔芋我放了剁椒和肉末，吃着既爽口鲜美又下饭，绝对是饭遭殃的一道菜，我没有理由不爱它。
剁椒本身有咸味，放盐时要少放一些，剁椒的用量可以按个人的口味放入。