魔芋豆腐是富含可溶性膳食纤维最丰富的食物，常吃魔芋豆腐可以补充人体所必须的膳食纤维。魔芋豆腐本身没有什么味道，烹饪中要使用各种调味，或是和各种肉类炖在一起来丰富它的口感，今天的魔芋豆腐我放了一些炒香的剁椒和蒜蓉来温拌，拌好的魔芋豆腐特别好吃，特别下饭。
不会吃辣的可以不放小米椒。