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剁椒蒜蓉蒸鲍鱼
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雁云霸气四溅
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时间:10-30分钟
食材
鲍鱼 10只
剁椒 适量
蒜蓉 适量
香油 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    用勺子把鲍鱼挖出壳 去除内脏 洗干净 过程太恶心 没空出手来拍
  • 步骤 2/6
    洗干净后 切花刀 把鲍鱼放回壳内
  • 步骤 3/6
    锅内放入香油 油不要太热 放入葱蒜蓉和剁椒 一定要小火炒至金黄 味道特别香
  • 步骤 4/6
    把炒好的剁椒蒜蓉均匀的放到鲍鱼上面
  • 步骤 5/6
    上锅蒸制七八分钟就好
  • 步骤 6/6
    蒸好的鲍鱼可以淋上热油 但是我觉得香油蒜蓉就很油了 就没有淋 根据自己的口味来定 这样就完成了 开吃吧
小贴士

(鲍鱼汁)浓了兑点料酒或者对点水，不要放大蒜，那玩意糟蹋原味了。

发布于 2018-08-29
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