我是上班族,下班回来只能用最快的速度搞定各种吃的,鲍鱼的做法很简单且易熟,脂肪低
1. 鲍鱼不可蒸太久,根据大小6-7分钟即可;
2. 鲍鱼肠可以不挖出来直接蒸,蒸出来鲍鱼比较饱满,不会回缩。
3. 在食用鲍鱼的时候,应选择软硬适度,咀嚼起来有弹牙的感觉,伴有鱼的鲜味,入口软嫩柔滑,香糯粘牙。切忌鲍鱼过软或过硬,过软如同吃豆腐,过硬如同嚼橡皮筋,都难以品尝到鲍鱼真正的鲜美味道。