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鸡蛋焗苦瓜
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鸡蛋焗苦瓜,色香味俱全,简单又不失美味!

时间:10分钟内
食材
苦瓜 300g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料备好，苦瓜刷干净。
  • 步骤 2/6
    苦瓜去瓤切成丁，用盐腌渍2分钟后攥干。
  • 步骤 3/6
    鸡蛋打入苦瓜内，加适量盐，五香粉拌匀。
  • 步骤 4/6
    炒锅热油倒入苦瓜蛋液。
  • 步骤 5/6
    大火快速炒散。
  • 步骤 6/6
    炒至鸡蛋微黄即可。
小贴士

苦瓜事先腌渍过，后面加盐时酌量。

鸡蛋不用多，苦瓜切丁，炒散后每个苦瓜粒外面都裹上鸡蛋。

发布于 2020-03-05
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