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咸蛋焗苦瓜
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坁美丽的谎言奚的

前段时间家里做了些咸鸭蛋，后来剩了三个忘记吃了，放了那么久肯定很咸了，就住了焗了苦瓜。

时间:10分钟内
食材
咸鸭蛋 3个
苦瓜 300g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苦瓜洗净去瓢对半切开后斜切片
  • 步骤 2/8
    大蒜切末
  • 步骤 3/8
    咸蛋整个放锅了煮熟后取蛋黄碾碎
  • 步骤 4/8
    锅内放适量水烧开放少许盐放入苦瓜灼水
  • 步骤 5/8
    炒锅热油放入蛋黄炒
  • 步骤 6/8
    放入灼好的苦瓜炒一下
  • 步骤 7/8
    蛋白也不浪费哦一起放入炒均匀
  • 步骤 8/8
    放适量生抽提鲜即可
小贴士

不怕苦的话，苦瓜可以不灼

因为咸蛋已经咸的了，后面可以根据自己口味调味或不放盐

发布于 2019-10-21
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