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咸蛋炒凉瓜
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土豆fastener

本意是想用咸蛋黄炒凉瓜的，但是剩下的蛋白不知道怎么弄吃，唉，管它，就来一盘咸蛋炒凉瓜吧，你看，还不错吧，那味道真好吃。

时间:10-30分钟
食材
凉瓜 350g
咸蛋 2只
油 适量
盐 适量
白糖 适量
蒜蓉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好食材
  • 步骤 2/10
    凉瓜去瓤洗净切片
  • 步骤 3/10
    凉瓜下锅灼熟
  • 步骤 4/10
    凉瓜下锅灼熟 倒出过下凉水放干水分
  • 步骤 5/10
    咸蛋破壳装碗下锅蒸熟
  • 步骤 6/10
    蒸熟的咸蛋碾成粒
  • 步骤 7/10
    热油锅下蒜蓉爆香
  • 步骤 8/10
    下咸蛋炒
  • 步骤 9/10
    待咸蛋炒至起泡泡下凉瓜
  • 步骤 10/10
    加入适量盐和白糖炒匀出锅
小贴士

咸蛋碾成粒口感好

发布于 2020-02-06
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