做这个浓汤的想法完全源于“咸蛋黄焗南瓜”这道菜，把炒菜升级为汤反而做法更简单了，最主要是不用刷沾满咸蛋黄的炒锅了，哇哈哈~~~咸蛋黄南瓜浓汤咸甜适宜，大小朋友们都很喜欢，南瓜是非常健康的食物，富含多糖、果胶、钙、铁、胡萝卜素和可溶性膳食纤维，用南瓜代替部分主食更有益于健康，还有控制血糖的功效~
根据个人喜好，可以将牛奶加热后再与南瓜混合。