高颜值的蛋黄南瓜蒸蛋,这样做太好吃了!
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惜安夜梦萧寒

蛋黄南瓜蒸蛋

参考月龄:9个月以上

今天我用蛋黄、配方奶和南瓜做一份蛋羹,它含有较多的钙、铁、锌、维生素A和水溶性膳食纤维等营养元素,补充营养的同时还能温和的促进肠胃蠕动,预防宝宝便秘。

时间:1-2小时
食材
南瓜 50克
生的蛋黄 1个
配方奶 30毫升
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    南瓜切小块后放入辅食机蒸20分钟,蒸至软烂。
  • 步骤 3/9
    蒸好后倒入辅食机内,加入适量配方奶搅拌细腻。
  • 步骤 4/9
    搅拌后倒入碗中,电子称取南瓜泥60克。PS:电子称上先放一个碗,然后再归零取重。
  • 步骤 5/9
    蛋清蛋黄分离,蛋黄倒入南瓜泥中。PS:蛋黄倒入南瓜泥的时,南瓜泥不能太烫哦,不然蛋黄会凝固的。
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    过筛到碗里。
  • 步骤 8/9
    放入蒸格,倒扣一个盘子以免水蒸气回流,影响成型。用中火蒸15分钟,再关火焖5分钟。
  • 步骤 9/9
    Q弹滑嫩的南瓜蛋黄羹就坐好啦~(*^__^*) ……
小贴士

1.提供给宝宝的营养

宝宝刚开始添加辅食时,蛋黄都需要调成稀糊状添加,慢慢的由稀到稠再到泥状,但当宝宝9个月时(舌头能上下、前后运动)蛋黄最好能做成羹状添加,以便锻炼宝宝的咀嚼能力。今天我用蛋黄、配方奶和南瓜做一份蛋羹,它含有较多的钙、铁、锌、维生素A和水溶性膳食纤维等营养元素,补充营养的同时还能温和的促进肠胃蠕动,预防宝宝便秘。

2.添加の小要领

● 以前是提倡蛋清等1岁之后添加,但新的育儿指导是建议蛋清9~10个月时开始尝试。这个意思是说,9个月之后可以尝试用生鸡蛋分离的蛋黄添加,确认不会过敏后,10个月时就可以添加全蛋了。

● 食材中的配方奶可以用母乳、牛奶或(鲜榨果汁+水)代替,鲜牛奶可以1岁之后添加,普通牛奶建议要2岁之后添加。

3.黄妈说...

膳食纤维分为水溶性和非水溶性两种,通俗点讲水溶性纤维能更温和的促进肠胃蠕动,非水溶性纤维则相对直接,会在肠道内膨胀,马上促进肠胃蠕动,清洁肠胃内壁的粘粘物,加快排便。按症状来讲,宝宝经常便秘则要多非溶性纤维的食物,要是宝宝排便较好,则可以多一些水溶性纤维食物,起到预防便秘的作用。

发布于 2018-07-13
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