近日上海的人民广场新开了一家网红店，据说每天排队老长老长；还据说这家店在北方超级有名。
于是问了几个北方的朋友，都表示不知道啊，一脸闷逼。也许北方太大，我没问对区域吧。
可是不管怎么说，这家店真心最近超级火爆，本人没空去排队，也干不了这体力活，所以自己幻想着可能是这个样子的吧，这不就自己玩咯，开心就好啦。
自己的这款小蛋糕，用的是戚风蛋糕的方子做的，用的是近日来认识的一位厨友的方子http://www.douguo.com/cookbook/1507356.html
果然按照这个方子一步一步来，很是成功哟。
然后自己突发奇想搞了点小发明
就打造成今天大家看到的这款小点心啦
改天在变着花样来，让我再思考思考，休息休息一下~~~^_^
1、揉面一定要出膜，没有揉出膜的面包吃起来就像馒头一样粗糙。
2、发酵一定不要发过，发过做出来的面包就不好吃。做面包最重要的两点请记住：揉面和发酵。第一揉完面一定要检验有没有出膜。第二发酵一定要到位。具体的发酵方法在视频和步骤图里都已经讲解过了，这里就不再说了。