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蛋黄南瓜
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confirmation小葱

在饭店里吃过蛋黄南瓜，炸的脆脆的南瓜裹着蛋黄，觉的非常美味，可是自己动手做了却觉的看着简单却也有很多决窍，南瓜不能切的太薄。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 半个
咸蛋黄 2个
油 适量
生粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材
  • 步骤 2/11
    南瓜去皮去瓤，切成片，不要太薄。
  • 步骤 3/11
    加生粉
  • 步骤 4/11
    让每块南瓜都均匀裹上生粉
  • 步骤 5/11
    咸蛋黄碾碎
  • 步骤 6/11
    起油锅
  • 步骤 7/11
    油热后，放入南瓜。
  • 步骤 8/11
    炸熟，盛出待用。
  • 步骤 9/11
    留底油，放入蛋黄。
  • 步骤 10/11
    小火，炒至起沙，如果蛋黄不够咸可以加一点点盐。
  • 步骤 11/11
    放入炸好的南瓜，炒匀即可。
小贴士

炸的时侯油一定要多，南瓜切的时侯别切太薄。

发布于 2022-06-22
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