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山药板栗排骨汤
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volunteer唯美

这道汤适合全家老少一起食用，此汤有健脾益胃、益肺止咳、滋肾益精等的功效。长期食用板栗可以达到养颜、健脾等保健功效。

时间:1-2小时
食材
排骨 580g
山药 580g
板栗 12颗
鸡精 适量
盐 适量
花椒 适量
蒜头 适量
姜 适量
清水 适量
胡椒粉 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    板栗剥壳，然后让锅里煮一下
  • 步骤 2/16
    煮过的板栗，把板栗的膜给剥掉
  • 步骤 3/16
    排骨洗净切块后，放入沸水中焯一下
  • 步骤 4/16
    倒入料酒焯
  • 步骤 5/16
    焯过的水倒掉。然后在锅里加新的清水，把焯好的排骨倒进去。
  • 步骤 6/16
    加入花椒和蒜头
  • 步骤 7/16
    加入姜片
  • 步骤 8/16
    盖住盖子煮
  • 步骤 9/16
    山药洗净切块
  • 步骤 10/16
    加入山药
  • 步骤 11/16
    加入板栗
  • 步骤 12/16
    盖住盖子煮
  • 步骤 13/16
    加入胡椒粉
  • 步骤 14/16
    加入鸡精
  • 步骤 15/16
    加入盐，搅拌一下，就出锅了
  • 步骤 16/16
    盛碗，加入切碎的葱末
小贴士

山药一般无明显禁忌症,但因其有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。

发布于 2019-09-05
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