秘制猪脊骨
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书柳欧买嘎丝

简单

时间:30分钟-1小时
食材
猪脊骨 600g
适量
适量
甜面酱 适量
花椒大料 适量
适量
老抽 适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪脊骨洗净
  • 步骤 2/11
    放在人水中,去血水
  • 步骤 3/11
    捞出
  • 步骤 4/11
    热油,爆香花椒大料,放入白糖,炒至冒泡
  • 步骤 5/11
    放入排骨,上色
  • 步骤 6/11
    翻炒上色均匀
  • 步骤 7/11
    放入甜面酱,老抽,葱姜蒜,翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    倒入清汤,大火烧至
  • 步骤 9/11
    烧开
  • 步骤 10/11
    倒入压力锅,放少许盐,焖制15分钟左右
  • 步骤 11/11
    成功,开吃吧
小贴士

甜面酱炒制上色,入味,颜色好看,味道鲜美

先煮后焖,绝对好吃

发布于 2020-01-17
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