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【芸芸小厨】家庭聚会上的秘密武器——秘制牛仔骨
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冷冷banquet

今天有几位好友来家里做客，想要做道“硬菜”招呼客人。这时候我的拿手好菜——芸芸秘制牛仔骨就该出场了。汤汁酸甜可口、牛肉软糯嫩滑，每每是家庭餐桌上最受欢迎的那道菜。

时间:30分钟-1小时
食材
牛仔骨 750g
两色节瓜 各半只
杏鲍菇 1个
盐 5g
黑胡椒碎 少许
洋葱末 两三片
胡萝卜 小半根
番茄膏 少许
红酒 少许
亨氏原味烧烤酱 150g
肉汁 200g
水 50g
去皮番茄 80g
蜂蜜 100g
苹果醋 30g
鸡粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将洋葱、胡萝卜切成末。备用
  • 步骤 2/5
    将节瓜和杏鲍菇切成薄片，备用。
  • 步骤 3/5
    将牛仔骨，加少许盐、黑胡椒腌制几分钟，拍上面粉。
  • 步骤 4/5
    准备配菜，将节瓜和杏鲍菇放在煎锅上煎熟。
  • 步骤 5/5
    摆盘，一道色香味俱全的秘制牛仔骨就好了～
发布于 2019-01-05
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