【芸芸小厨】家庭聚会上的秘密武器——秘制牛仔骨
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冷冷banquet

今天有几位好友来家里做客,想要做道“硬菜”招呼客人。这时候我的拿手好菜——芸芸秘制牛仔骨就该出场了。汤汁酸甜可口、牛肉软糯嫩滑,每每是家庭餐桌上最受欢迎的那道菜。

时间:30分钟-1小时
食材
牛仔骨 750g
两色节瓜 各半只
杏鲍菇 1个
5g
黑胡椒碎 少许
洋葱末 两三片
胡萝卜 小半根
番茄膏 少许
红酒 少许
亨氏原味烧烤酱 150g
肉汁 200g
50g
去皮番茄 80g
蜂蜜 100g
苹果醋 30g
鸡粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将洋葱、胡萝卜切成末。备用
  • 步骤 2/5
    将节瓜和杏鲍菇切成薄片,备用。
  • 步骤 3/5
    将牛仔骨,加少许盐、黑胡椒腌制几分钟,拍上面粉。
  • 步骤 4/5
    准备配菜,将节瓜和杏鲍菇放在煎锅上煎熟。
  • 步骤 5/5
    摆盘,一道色香味俱全的秘制牛仔骨就好了~
发布于 2019-01-05
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